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又一餐馆8员工确诊!病毒会通过食物传播吗?最新回应来了……

发布日期:2020-06-19  来源:食药法苑   浏览次数:170

广东食品网讯

6月19日下午,北京市第126场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作股票论坛 发布会召开。

北京市疾控中心副主任庞星火通报了昨日新增报告的确诊病例相关情况。6月18日,北京市新增确诊病例25例,其中,男性17例,女性8例,年龄平均45岁,最小25岁,最大69岁。北京户籍1例,外省户籍24例。丰台区18例,大兴区5例,西城区1例,海淀区1例。临床分型,轻型7例,普通型18例,已完成调查的21例确诊病例均与新发地市场有关联,4例正在流调中。

新发地附近一餐馆8名员工确诊

庞星火表示,6月18日0时至24时,北京市新增报告本地确诊病例25例,有8例病例均为“面面俱到”餐馆员工,其中病例2为餐馆采购员,定期从新发地市场进货。该餐馆位于新发地冰鲜海鲜市场附近,就餐者多为附近冰鲜海鲜市场营业者。综合流行病学调查情况,考虑为一起与新发地市场相关联的聚集性疫情。具体情况为:

病例1,男,陕西人,35岁,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月15日发病,18日确诊,临床分型为普通型。

病例2,男,25岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月17日发病,18日确诊,临床分型为轻型。

病例3,女,48岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月16日发病,18日确诊,临床分型为普通型。

病例4,女,50岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月17日发病,18日确诊,临床分型为普通型。

病例5,男,55岁,四川人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月14日发病,18日确诊,临床分型为普通型。

病例6,男,49岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月17日发病,18日确诊,临床分型为普通型。

病例7,男,49岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦面面俱到”餐馆。6月18日发病,18日确诊,临床分型为轻型。

病例8,女,24岁,安徽人,住丰台区花乡,工作单位为新发地北水嘉伦“面面俱到”餐馆。6月16日发病,18日确诊,临床分型为轻型。

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病毒会通过食物传播吗?

6月19日,国务院联防联控机制召开股票论坛 发布会,介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况,其中下面这些值得关注~

新冠病毒会通过进口生鲜食品传入国内吗?进口食品还安全吗?


世界卫生组织认为,根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验,没有通过食品消费向人类传播的案例发生。联合国粮农组织和世界动物卫生组织均认为食品贸易传播新冠病毒的风险极低,不建议各国因新冠肺炎疫情而对包括食品在内的国际贸易采取限制措施。中国作为上述国际组织的成员国,秉持科学态度,采纳了相关工作建议。但是为慎重起见,今年2月以来,海关总署已部署部分海关在不影响正常进口贸易的情况下,对部分进境货物、物品及相关环境开展新冠病毒核酸抽样检验,结果均为阴性

处理食物时应该注意什么?


在购买食物时,尽量不要去接触生鱼、生肉,在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底洗手、生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底加热、煮熟、煮透水果需要去皮食用,使用洁净的餐具,厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒。

这次疫情感染为何会从市场开始?病毒会通过食物传播吗?


大部分的生鲜市场都具有人员结构复杂、物流覆盖广泛、客流量大,还有环境潮湿这些共同的特点,一旦有环境受到污染或者有疫情发生,可能会对污染配资 的追踪、溯源以及暴露人员的管理造成很大的困难和挑战。事实上,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜配资 经过消化道感染的证据,研究显示,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内,长时间暴露于高浓度的气溶胶,也可能发生气溶胶的传播风险,没有证据证明其他途径的传播。

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